Unser LONG HORN Gin entwickelt sich seit Mai 2016 zu einer beliebten Gin-Marke und ist bereits vielen Leipzigern ein Begriff. Und auch immer mehr Bars, Restaurants und Eventlocations bieten den Gin neben den klassischen Gin-Marken an. So auch das einstige Hôtel de Pologne in der Hainstraße im Zentrum Leipzigs.
Die Geschichte des Hôtel de Pologne
Zu Gast im ehemaligen Hôtel de Pologne lässt sich eine ebenso moderne wie traditionelle Location bestaunen und entdecken: Das Hôtel de Pologne blickt auf eine Geschichte zurück, die ihre Wurzeln bis ins 16. Jahrhundert trägt. „Der Goldene Adler“ und „Zum Birnenbaum“ hießen die traditionsreichen Gasthöfe, in denen auch der Reformator und Bibelübersetzer Martin Luther mehrfach übernachtete. Der heutige Name des ehemaligen Hôtel de Pologne verweist auf den polnischen König Stanislaus Lesczyski I., der im Jahr 1706 im Hotel nächtigte.1843 wurden alle drei Grundstücke zum Hôtel de Pologne zusammengefasst, zudem ließ der Gastwirt Christian August Pusch einen eindrucksvollen, prächtig dekorierten Festsaal bauen, in dem über 100 Gäste Platz fanden.
Ein verheerender Brand im August 1846 zerstörte jedoch das bis dahin aufgebaute Hotel nahezu bis auf die Grundmauern. Der Neubau an gleicher Stelle fasste die zwei Häuser zu einem fünfgeschossigen Hotelgebäude zusammen und galt als einer der ersten Hotelbauten der Stadt Leipzig.
Im Jahre 1890 wurden zahlreiche Umbauten vorgenommen. Man erbaute drei neue Säle mit opulenten Stuckaturen und stattete sie mit prachtvollen Bemalungen im neobarocken Stil aus.
Übrigens: Im Jahr 1907 wurde in eben diesem Gebäude der Verband deutscher kaufmännischer Genossenschaften e.V. gegründet, heute besser bekannt als EDEKA.
Im 20. Jahrhundert wurde das imposante Gebäude vor allem als Messehaus genutzt. Bis 1993 befand sich hier das Leipziger Messeamt – und die pompösen Säle dienten als Kantine. Danach stand das Gebäude knapp 20 Jahre leer. Das Bauwerk mit seinen einzigartigen Räumlichkeiten verschwand aus dem Gedächtnis der Leipziger.
Die Salles des Pologne heute
Von 2011 bis 2014 wurde das Haus mit seinen neobarocken Festsälen dann endlich denkmalgerecht saniert. In Anlehnung an die traditionsreiche Geschichte des Hauses werden die Säle von nun an „Salles de Pologne“ genannt.
Heute bestechen die Salles de Pologne durch das Zusammenspiel von historischen Komponenten und modernen Elementen. Der Eingangsbereich ist hell und freundlich gestaltet, weiße herabhängende Deckenlampen sorgen für das passende Ambiente. Das Foyer ist mit Stuck ausgestattet und mit festlichen Tischen eingerichtet, die zum Verweilen einladen. Von hier aus hat man Zugang zu den einzelnen Sälen, natürlich auch zum Barocksaal mit Stuckelementen, Wandmalereien und Kronleuchtern. Er bietet Platz für 270 Personen und wird heute als Eventsaal für Hochzeiten, Firmenfeiern oder kulturellen Veranstaltungen genutzt.
Die Gastronomie und der Gin in den Salles de Pologne
Die Salles de Pologne gehören zu den verschiedenen Locations, die das Hotel Michaelis in Leipzig betreibt, vermarktet und betreut. Die mehrfach ausgezeichnete gastronomische Küche des Hotels ist unter anderem für die Gastronomie der Salles de Pologne verantwortlich. Qualität und regionale Produkte, aber auch eine gewisse Experimentierfreudigkeit zeichnen das kulinarische Angebot aus. So wurde es sich zur Aufgabe gemacht, Produkte aus der Region anzubieten und die Gäste mit wechselnden, neuen Kreationen zu überraschen. Es verwundert daher nicht, dass auch unser LONG HORN zum festen Bestandteil im Catering gehört und sich bei den internationalen Gästen großer Beliebtheit erfreut.
Dirk, der für das Hotel Michaelis als Barkeeper arbeitet, verweist auf den seit mehr als vier Jahren bestehenden Gin-„Boom“, welcher den bisher beliebten Spirituosen Konkurrenz mache. Gin&Tonic gilt hierbei als ein bekannter und geschätzter klassischer Cocktail, der vor allem vom jungen Publikum geordert wird. Der Gin&Tonic wird an der Bar der Salles de Pologne zumeist mit dem milden und erfrischenden LONG HORN Gin gemixt. Der LONG HORN&Tonic wird dann mit einer Gurke oder Zitrone garniert und zählt bereits zu den populärsten Gin&Tonic-Variationen des Hauses.
Die prunkvollen Säle im Hôtel de Pologne bieten ein einzigartiges barockes Flair, gepaart mit modernen und hellen Gestaltungselementen, in dem entspannt und inspiriert Gin getrunken und kulturelle und kulinarische Vielfalt genossen werden kann. Für eine komfortable Übernachtungsmöglichkeit im Anschluss des Abends eignen sich die individuell und stilvoll eingerichteten Einzel-oder Doppelzimmer des Hotel Michaelis in der Leipziger Südvorstadt.
Inspirierte Festlichkeiten mit einem guten LONG HORN sind im Salles de Pologne also garantiert erlebnisreich und unvergesslich.
